הנסיעות והאירוח במוסד המאובזר, המסודר והמודרני הזה בעיר העתיקה בירושלים הם חוויה מיוחדת במינה, והמשכתי להאריך את שהותי כי נהניתי שם. אין מספיק מקום בחלק הקצר הזה בשביל לתאר את ההנאה שחוויתי במהלך שהותי ואת השמחה שברגעים שביליתי כאן. הכרתי חברים חדשים, כולל המארח הנפלא והחם של הממסד הזה, דימיטריס, ואשתו המקסימה, אנה. הם תמיד היו אדיבים ועומדים לשירותי בכל מה שהייתי צריך. אני אסיר תודה על ההזדמנות לפגוש אותם ולשמור עליהם כאנשים יקרים בחיי.
כמו כל מטייל, אני יכול להיות תובעני, אבל למרות כל המאמצים שלי למצוא משהו שאוכל להציע לשיפור או לשיפור - אני חייב לומר שאין כלום. הכל פשוט מושלם.
